Ultraprocessados: intencionalmente viciante

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Tem um monte de gente séria pesquisando a relação entre vício e ultraprocessados. Uma dessas pesquisadoras é a Ashley Gearhardt, da Universidade de Michigan nos Estados Unidos e ela compara ultraprocessados com cigarro. Ela explica assim: o que vicia no cigarro é a nicotina. Mas nem tudo que tem nicotina é viciante. Tomate e berinjela, […]