Arquivos sal - Similia | Clínica de Homeopatia

Devemos reduzir o sal da dieta!

Além de ser utilizado para dar sabor, o sal também ajuda na conservação dos alimentos. Por isso, a eliminação do sal do cardápio precisa ser bem planejada. A quantidade de sal ingerido deve ser controlada, assim como é importante manter o equilíbrio entre a ingestão de sódio e potássio, nutriente encontrado em bananas. Sendo que, a ingestão de sal não é a única causa de hipertensão, pois existem outros fatores que causam o problema. A OMS, Organização Mundial da Saúde, recomenda a ingestão diária de 5 gramas de sódio. Entretanto, conforme estudos em 2014 os brasileiros consumiam o dobro do [...]

Glutamato monossódico no organismo

Você sabe o que é ou já ouviu falar do glutamato monossódico? Resumindo, este é um aminoácido vinculado às naturalmente proteínas e em nosso sistema nervoso o chamado ácido glutâmico age como um neurotransmissor, sendo destaque quando se trata de estimular os disparos dos neurônios. O blog Homeopatia e Saúde levantou que o tal do glutamato monossódico leva a algumas consequências, como aumento do neurotransmissor que estimula a função muscular no organismo, além de também impedir que a glicose seja absorvida por um fragmento das células cerebrais. Ao consumir muitos alimentos que possuem esse aditivo, os sintomas presentes no cotidiano [...]