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Pizza – Opções saudáveis

Dia 10 de julho é o dia Internacional da Pizza, foi nessa data que o rei Umberto e a rainha Margherita provaram a pizza pela primeira vez. Um dia onde esse pão plano que é assado e coberto de molho de tomate e queijo é apreciado em todo o mundo. São diversas as opções de molhos e coberturas que podem ser colocadas sobre a pizza, incluindo vegetais, carnes e frutos do mar. A origem da pizza ainda gera muitas controvérsias, mas a pizza como nós conhecemos foi criada em Nápoles, Itália, no século 10, e desde então tornou-se um dos alimentos mais populares do mundo.

A pizza é um dos alimentos mais consumidos em nosso planeta. No Brasil são consumidas 1 milhão de pizzas todos os dias, só em São Paulo são 572 mil discos dia fazendo dela a segunda cidade que mais consome esse alimento em todo mundo, ficando atrás apenas de Nova York. Enquanto na Itália são devoradas 1,8 bilhões de pizzas anualmente.

Vista como vilã da dieta a pizza pode ser preparada em versões light utilizando ingredientes mais saudáveis como: verduras, legumes, queijos e carnes magras. O importante é escolher o ingrediente certo para não prejudicar a dieta.

A seguir algumas dicas que vão deixar o preparo de sua pizza mais saudável:

Quando for preparar a massa substitua a farinha branca por farinha de trigo 100% integral, ou farinhas enriquecidas por grãos para o preparo de uma pizza mais nutritiva, saudável e com menor índice glicêmico.

O pão sírio também pode ser usado no preparo da pizza, aqui vale a dica de também escolher a versão integral da massa.

Para deixar a massa mais saudável e crocante adicione quinoa à massa, linhaça e chia também poder ser utilizadas para substituir a quinoa.

Quando for fazer o molho opte pelo clássico molho de tomate caseiro, evite usar os molhos prontos que possuem elevada concentração de sódio, conservantes e outros ingredientes desnecessários, por isso o ideal é preparar o próprio molho.

Fatiar o tomate direto sobre a massa é uma opção para quem não quer fazer o próprio molho.

O molho pesto pode ser usado no preparo da pizza.

Algumas opções de pizza saudáveis:

Pizza na massa de wrap: aqui o wrap, nas versões light, fit ou integral, é utilizado como base para o preparo da pizza.

Pizza de frango e rúcula: para o preparo dessa pizza o pão sírio e o wrap podem substituir a massa.

Pizza de berinjela: nessa receita o grande diferencial é que a berinjela é usada no lugar da massa.

Pizza vegetariana: feita com massa de farinha integral onde diversos legumes são usados no seu preparo.

O Blog Homeopatia e Saúde, é um espaço informativo da Clínica Similia Homeopatia de qualidade em São Paulo – próximo da Av. Paulista, filiada ao Dr. Ariovaldo Ribeiro e a Dra. Ana Lucia Dias Paulo, sabe o quanto os brasileiros gostam e consomem pizza, entretanto para aqueles que não podem ficar sem um pedaço de pizza indicamos o consumo 1 vez por semana. Para receitas e matéria completa acesse: https://goo.gl/pHtHJy

 

TAGS: Pizza, Alimentação, Consumo, Saudável

A homeopatia na saúde digestiva

O dia mundial da Saúde Digestiva é celebrado no dia 29/05, por isso o Blog Homeopatia e Saúde, um espaço informativo da Clínica Similia Homeopatia de qualidade em São Paulo – próximo da Av. Paulista, filiada ao Dr. Ariovaldo Ribeiro e a Dra. Ana Lucia Dias Paulo, traz para vocês uma entrevista com o DR. Ariovaldo, onde ele fala da importância de termos bons hábitos alimentares, as principais causas das doenças digestivas, e como a homeopatia pode auxiliar no controle e combate dessas doenças.

O Dr. Ariovaldo uma das principais causas de doenças digestivas é uma alimentação desregulada. Ter uma alimentação de baixa qualidade é um problema de saúde dentro de nossa sociedade. Pois as pessoas que costumam fazer do fast food uma refeição, e por causa disso tendem a ter problemas de saúde. Sendo essa uma prática muito frequente nos hábitos alimentares da população.

Muitas vezes o paciente vem procurar tratamento médico quando na verdade o que ele precisa é de uma orientação de vida, aponta o Dr. Ariovaldo, sendo que, geralmente, a solução consiste numa correção dos hábitos alimentares, na inserção de atividades físicas em sua rotina, dentre outras atitudes que melhoram a saúde como um todo.

Apesar do bombardeio de informações sobre hábitos saudáveis as pessoas recebem da TV, revista e internet, elas ainda pecam muito quando o assunto é qualidade de vida. Isto é consequência de falta de disciplina que as pessoas têm com relação à manutenção de rotinas saudáveis. Elas até sabem, mas não têm consciência da importância de uma alimentação saudável em suas vidas.

Segundo o Dr. Ariovaldo as pessoas costumam empurrar com a barriga quando o assunto é vida saudável, deixar para depois se tornou uma prática comum entre a população. São pequenas atitudes que as pessoas não percebem o quanto são importantes, só que mais a frente chega a conta.

A homeopatia que já é conhecida como uma prática que reestabelece o equilíbrio do organismo também pode auxiliar no controle das doenças digestivas. Muitas pessoas recorrem a homeopatia para tratamento de doenças gástricas. Frequentemente, os problemas das doenças gástricas e digestivas não têm origem somente na má alimentação, também provêm de causas emocionais, como fatores de estresses, dentre outros inúmeros fatores que colaboram para que a pessoa adoeça.

Por isso, normalmente, a homeopatia associada a correções alimentares e orientações funciona muito bem, assim como a prática de esportes que tem como objetivo uma vida mais saudável.

Manter uma dieta equilibrada, com o consumo de alimentos de autovalor nutritivo e pouco calóricos, como frutas, legumes, cereais, proteínas, bem como a ingestão de no mínimo 6 copos de água por dia, também pode proporcionar o bom funcionamento do sistema digestivo.

O estresse, a ansiedade e a depressão também podem levar a problemas como a má-digestão, desconforto, diarreia, azia e constipação. Diante disso a prática de atividade física é tão benéfica para a saúde. Também é preciso evitar os alimentos processados industrialmente, pois eles possuem grandes quantidades de gorduras sal, açucares e aditivos.

A saúde e o bom funcionamento do sistema digestivo estão intimamente ligados aos bons hábitos alimentares.

 

 

TAGS: Alimentação, Homeopatia, Dr. Ariovaldo, Saúde, Digestivo

Dicas para secar aqueles últimos 7 quilos

Quando o assunto é perder peso são tantas as opções existentes que torna-se difícil decidir qual é a melhor dieta a ser seguida, qual vai ser a melhor alternativa para suprir as inúmeras necessidades e anseios, qual vai proporcionar uma maior perda de peso, dentre outras dúvidas que surgem pelo caminho e que sofrem a influência do nosso biótipo.

E mesmo depois de seguir a risca todas as recomendações da dieta escolhida os últimos quilos ainda são um desafio para o sucesso da dieta, por isso o Blog Homeopatia e Saúde, um espaço informativo da Clínica Similia Homeopatia de qualidade em São Paulo – próximo da Av. Paulista, filiada ao Dr. Ariovaldo Ribeiro e a Dra. Ana Lucia Dias Paulo, entendendo as necessidades de quem faz dieta vai compartilhar as dicas da nutricionista Rovenia M. Broock para quem precisa perder aqueles últimos quilinhos extras.

  1. Tome o café da manha até 1 hora após acordar, isso vai acelerar o metabolismo e auxiliar na queima de calorias.
  2. Beba até 2 litros de água diariamente para combater o acumulo de toxinas, já que o corpo, muitas vezes, confunde sede com fome.
  3. Evitar longos períodos sem se alimentar, faça lanchinhos entre as refeições, mas opte sempre por alimentos saudáveis.
  4. Dormir no mínimo por 7 horas para melhorar o humor e a memória, isso também ajuda a afastar o estresse e ansiedade do dia.
  5. Com relação aos lanchinhos, o recomendável é comer porções que cabem dentro do seu punho fechado.
  6. Elimine os refrigerantes e bebidas doces do seu cardápio, até mesmo as bebidas diet e zero não são opções seguras.
  7. Tente não consumir alimentos até 3 horas antes de dormir.
  8. Tenha um diário alimentar para administrar o que come e bebe, também anote os momentos em que sente mais fome, essas anotações podem ajudar a entender o porquê ainda não conseguiu eliminar os quilos que faltam.
  9. Sempre que sair para fazer compras leve uma lista do que precisa, isso ajuda a evitar a compra daqueles alimentos calóricos.  

As dicas completas estão disponíveis no link: https://goo.gl/KDttyb

Ovos brancos x ovos vermelhos

Uns falam “prefiro ovo branco”, outros falam “prefira ovo vermelho”, mas você sabe a diferença entre os dois? Hoje, aqui no Blog Homeopatia e Saúde, vamos explicar qual é a real diferença entre os tipos de ovos de galinha.

Será que um tem mais nutriente que o outro? Será que um tem um sabor mais forte que o outro? Porque? PORQUE? Eis a questão!

É verdade que o ovo marrom contém mais nutriente que o ovo branco?

Isso é mito! Apesar de obter a aparência completamente diferente, os ovos possuem os mesmo nutrientes, nem mais, nem menos. A única coisa diferente eles os ovos é o valor no supermercado.

Mas, por que os ovos possuem cores diferentes?

Simples! O segredo está na alimentação que a galinha recebe. Por exemplo, um bebê que está sendo gerada no ventre da mãe, ela (mãe) terá que se alimentar da maneira correta para que a criança venha ao mundo com toda a saúde. Correto? Com a galinha as possibilidades são as mesmas, única coisa que muda que a ave irá nos proporcionar o alimento saudável, ou seja, conforme a sua alimentação saudável, o ovo ganhará o sabor natural.

Em relação a cor não podemos mais se preocupar com esse fator, pois os dois possuem os mesmos nutrientes. Se os dois possuem os mesmo nutrientes, por quer possuem ovos marrons e ovos brancos e nunca em uma cor única?

Simples, tem a ver com o tipo de galinha. As galinhas possuem cores diferente. Há aquelas mais pretas vermelhadas e as brancas. Sendo assim, as galinhas mais escuras a vermelhadas produzirão ovos marrons, enquanto as brancas produzirão as cascas mais claras. Não poderíamos deixar de mencionar que se as duas mantiveram uma dieta saudável, sem margens, de dúvidas os ovos terão o mesmo sabor.

Esperamos que sua dúvida em relação aos ovos fosse todas resolvidas. Caso você possua alguma galinha, já sabe a maneira adequada de alimentar a ave para que venha produzir alimentos ricos em nutrientes para nutrir o corpo.

O Blog Homeopatia e Saúde é uma publicação vinculada à Clínica Similia e aos doutores Ariovaldo Ribeiro Filho e Ana Lucia Dias Paulo.

Médico defende que não se pode obrigar os filhos a comer

Pediatra defende que os pais não devem obrigar os filhos a comer. É sobre esse assunto que o médico espanhol Carlos Gonzáles aborda no livro “Meu Filho Não Come”, da editora Timo. Para se aprofundar mais no tema, o blog Homeopatia e Saúde pesquisou a respeito e encontrou um material rico em informações sobre esta afirmação defendida pelo pediatra. O blog faz parte da Clínica Similia, comandada pelos médicos Dr. Ariovaldo Ribeiro Filho e a Dra. Ana Lucia Dias Paulo.

Na obra de 224 páginas, o autor pontua que os pais criam muitas expectativas frente ao comportamento dos filhos e acabam achando que as crianças comem pouco, o que na realidade não procede. O médico defende que toda criança ingere exatamente aquilo que necessita, a não ser em casos que esteja doente.

A postura de Gonzáles divide opiniões. Ele defende também que os pais devem permitir que os filhos fiquem no colo o tempo que for necessário e durmam na mesma cama dos pais o quanto achar que devem. Quando o assunto é alimentação, o equívoco maior cometido pelos pais é o de obrigar os filhos a comer, além de prometer prêmios ou convencê-los a ingerir todos os alimentos postos no prato a partir de ameaças de castigos ou chantagem emocional.

O blog Homeopatia e Saúde buscou uma entrevista que o espanhol concedeu quando veio ao Brasil divulgar o livro. Se quiser continuar lendo sobre este assunto, clique aqui.

Outono é a estação ideal para alimentação saudável

Em uma estação como o outono, já podemos nos programar para uma alimentação diferenciada. Além do clima ameno, o início de um tímido friozinho, também entram em cena uma safra diferenciada de frutas, legumes e também verduras. Isso pode beneficiar, e muito, a sua alimentação e de quem convive com você. Vamos nos programar?

Nós do blog Homeopatia e Saúde destacamos os principais itens desse período, em especial as frutas, que são abundantes nessa época. Em ordem alfabética, começamos pelo abacate, que auxilia no controle do colesterol, contribuindo com uma pele melhor e também um sistema circulatório. Outra fruta da época é a banana, rica em potássio – não à toa muito recomendada para atletas, a fim de evitar câimbras.

Entra na lista também o caqui, fruta esta que entra no segmento dos antioxidantes. Isso significa que combate o envelhecimento precoce. Muito bom, não? O coco tem como principal característica melhorar o funcionamento intestinal e ser diurético. Já os figos são ricos em magnésio, potássio, cálcio, ferro e ainda fibras. No caso da goiaba, esta não tem muito açúcar, gordura ou calorias, além de ser referência em vitaminas do tipo A, B1 e C.

Kiwi, limão, maracujá, tangerina e laranja são frutas ricas em vitamina C – se consumidas com alimentos em ferro, auxiliam o organismo a melhor absorver por conta dessa vitamina. A maçã contém vitaminas B1, B2 e niacina. Já o mamão auxilia, e muito, o sistema digestivo. Além disso, é uma fruta muito rica em propriedades terapêuticas e também contribui na cicatrização, sendo recomendada sua ingestão em quem sofre com gastrite e úlceras.

Falando em legumes e verduras, a lista também é grande. Temos abobrinha, que é encontrada de março até maio, e se destaca pela pouca quantidade de calorias que possui. Sinal positivo para dietas balanceadas ou quem está buscando alternativas de alimentos para o emagrecimento. Agrião, almeirão, berinjela, beterraba e brócolis são exemplos de abundância nessa fase. Você também sabia que essa estação é a da batata-doce? Além de dar saciedade, é fonte de cálcio e potássio.

O blog Homeopatia e Saúde é vinculado à Clínica Similia, do Dr. Ariovaldo Ribeiro Filho e a Dra. Ana Lucia Dias Paulo, médicos homeopatas que destacam e reforçam a importância de uma alimentação saudável rica em alimentos naturais e orgânicos. Outros exemplos de alimentos que dão no outono são: espinafre, jiló, nabo, repolho e rúcula.

Opções não faltam, não é mesmo? Sem desculpa para um prato sem cor nas principais refeições do dia!

No verão, aposte em alimentos mais leves

Na estação mais quente do ano, é importante manter uma alimentação balanceada e leve para enfrentar o calor e, de quebra, aprender a ter uma alimentação equilibrada. Investir em hábitos saudáveis é um importante mecanismo para manter a qualidade de vida e o bem-estar, e foi pensando nisso que o blog Homeopatia e Saúde buscou mais informações sobre o que comer em dias quentes.

Vale lembrar que além de consumir alimentos leves, é importante lembrar sempre de se manter hidratado e ingerir muita água. Até porque é nesse período do ano em que nosso corpo transpira em excesso. Portanto, a dica número um é andar sempre com uma garrafa de água por perto e não esperar o corpo pedir hidratação – se chegarmos a este ponto, é sinal de que o organismo já está desidratando.

O que consumir?

A dica do blog Homeopatia e Saúde, da Clínica Similia, é apostar em sucos, por exemplo o suco verde para iniciar o dia com mais energia é uma boa pedida, pois além de desintoxicar o organismo, ajudam o intestino a funcionar melhor. A combinação de frutas e vegetais garante a limpeza do organismo, além de serem diuréticos, ajudando a desinchar.

Não esqueça de consumir carboidratos bons, como é o caso dos integrais, batata doce e a tapioca. Carnes magras devem acompanhar os pratos, que também devem ser recheados com muita salada. As folhas e os vegetais garantem saciedade e caem muito bem em um cardápio de verão. Aproveitando a deixa de uma vida mais leve, lembre-se de fracionar as refeições para garantir que o metabolismo continue trabalhando em um ritmo mais acelerado.

A dica para consumir mais água se você é uma daquelas pessoas que não conseguem manter o ritmo de ingestão de líquido é apostar nas águas saborizadas com frutas e ervas. Além do sabor especial, esse toque a mais transfere as propriedades desses alimentos para o seu organismo.

Evite

Alimentos muito gordurosos, queijo amarelo, carne vermelha, fritura, comida a base de leite, maionese e doces muito pesados devem passar longe, uma vez que podem prejudicar a sua saúde. Pratos com muito condimento não são recomendados também, pelo mesmo motivo. Mesmo que seja refrescante para alguns, o excesso de consumo de bebidas alcoólicas em períodos de muito calor não é recomendado, em especial se o drink foi muito doce ou tiver cafeína – o efeito nesse caso é o contrário, em vez de se hidratar, essa ingestão vai fazer com que o seu corpo perca água.

Essas recomendações são reforçadas pelo blog Homeopatia e Saúde a fim de priorizar uma vida mais leve e saudável. O blog é vinculado a Clínica Similia, comandada pelo Dr. Ariovaldo Ribeiro Filho e a Dra. Ana Lucia Dias Paulo

Saiba quais alimentos evitar para o seu filho pequeno

Quando o assunto é filho, a educação se estende até mesmo a alimentação: quanto mais cedo se aprende a comer bem, menos trabalho futuro para uma reeducação alimentar para extinguir maus hábitos. O blog Homeopatia e Saúde, da Clínica Similia, encontrou um estudo divulgado pelo Ministério da Saúde que aponta que quase 61% das crianças com menos de 2 anos já consumiram ou consomem bolachas, biscoitos ou bolo e 32,3% ingerem suco artificial ou refrigerante. Fora esses alimentos que não são recomendados para crianças, há uma lista de outras opções que não devem ser oferecidas aos pequenos nessa faixa etária.

Evite

É o caso do mel, que pode estar contaminado por esporos de uma bactéria chamada Clostridium botolinum, principal responsável pelo botulismo. Nesse caso o sistema imunológico da criança não está formado e precavido para encarar esse tipo de bactéria. Outro alimento que oferece esse risco de contaminação é o amendoim, que além de ser potencial desencadeador de alergias, contém uma substância chamada aflatoxina, originária de um fungo e pode intoxicar o pequeno.

Embora sejam os preferidos das crianças, doces não devem ser oferecidos até os dois anos, porque isso faz com que o paladar fique cada vez mais doce e induza as crianças a quererem consumir mais desse tipo de alimento. Mesmo pensamento se aplica ao chocolate, que contém muito açúcar e gordura, podendo prejudicar o sono da criança. Já que estamos falando de doces, achocolatado, refrigerantes e adoçantes não são indicados, bem como a gelatina, que possui muito corante e conservante, principais responsáveis por alergias na pele.

Quando o assunto é conservante, os embutidos e enlatados além de não oferecerem valor nutricional, são ricos em conservantes e sódio. Fritura, bolacha recheada – cheia de gordura trans -, e sucos artificiais também devem ficar fora do cardápio das crianças. O blog Homeopatia e Saúde reforça a importância de uma alimentação balanceada e saudável desde cedo. Responsáveis pela Clínica Similia, o Dr. Ariovaldo Ribeiro Filho e a Dra. Ana Lucia Dias Paulo destacam a importância de um prato sempre colorido.

Melhor opção

Opte por frutas, verduras, legumes, para enriquecer o cardápio dos seus filhos. Além de estimular as crianças a se alimentarem com qualidade desde cedo, com base no aprendizado, preocupar-se com o cardápio oferecido para elas auxilia a evitar possíveis crises alérgicas ocasionadas por alguns alimentos, como é o caso do leite de vaca, por exemplo. A saúde do seu pequeno agradece!

Banana, a rainha da alimentação saudável

O Brasil lidera a lista quando o assunto é consumo de bananas. E não só: está também em segundo lugar na produção mundial da fruta. Não é para menos, a banana está entre as frutas “queridinhas” da população brasileira e com muitos benefícios para a saúde!

Quer saber as propriedades incríveis da banana e como ela pode te ajudar a combater doenças e viver mais saudável? Confira nesse artigo do Blog Homeopatia e Saúde, uma publicação da Clínica Similia – Homeopatia de qualidade em São Paulo – Região da Av. Paulista, vinculada ao Dr. Ariovaldo Ribeiro Filho e a Dra. Ana Lucia Dias Paulo.

 

O quê que a banana tem?

Nessa fruta potente, tudo se aproveita: inclusive a casca! No Brasil, a variedade de espécies de banana disponíveis para consumo é de fazer inveja aos estrangeiros. Embora mudem algumas propriedades, os benefícios estão sempre presentes.

Por exemplo, os tipos de bananas mais comuns no Brasil são a nanica (conhecida como banana d’água em algumas regiões), a prata e a maçã. Elas são também as que têm menos calorias, boa quantidade de potássio e também de fibras. Embora pareçam muito similares nas propriedades, a banana-nanica tem algum potencial laxante, enquanto a banana-maçã é exatamente o oposto.

Já a banana-da-terra, a maior espécie de banana do país com quase 30cm de comprimento, é substancialmente mais calórica, mas além do potássio encontrada nas variedades acima, também é uma fonte muito rica de vitaminas A e C, essenciais para o fortalecimento do sistema imunológico.

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Quais os benefícios da banana?

Com tanta variedade, os benefícios em consumir banana também são diversos e muito positivos. Independente do objetivo para incorporar a fruta na dieta nutricional – seja para emagrecimento ou ganho de peso, combater doenças ou fortalecer o organismo –, a banana tem todos os motivos para estar em todas as dietas. Veja só!

Em primeira mão, a banana é uma das frutas “queridinhas” entre os atletas e desportistas por ser uma fonte de energia praticamente instantânea. Como é rica em açúcar e hidratos de carbono, ela é uma boa pedida para quem treina regularmente e precisa de boa disposição para os exercícios físicos.

Por outro lado, como mostramos no tópico anterior, algumas espécies tem um valor calórico bem baixo por porção e, ao mesmo tempo, fornece muitas fibras, potássio, vitaminas e até alguma proteína, o que torna determinados tipos de banana especiais no cardápio de quem quer emagrecer.

Em resumo, bananas são ótima fonte de:

  • Vitamina A, B e C
  • Ferro
  • Potássio
  • Magnésio
  • Zinco
  • Manganês
  • Fluoreto
  • Fibras dietéticas

 

Combate e prevenção de doenças

A riqueza nutricional da banana faz dela uma aliada da alimentação saudável e é fortemente recomendada no combate a diversos problemas de saúde, dos mais comuns aos mais complexos. Veja alguns:

  • Controle de hipertensão
  • Prevenção de osteoporose
  • Doenças oftalmológicas (principalmente na retina)
  • Prevenção da depressão
  • Diminuição do estresse
  • Combate à anemia e náuseas
  • Prevenção de cãibra muscular
  • Redução de sintomas da TPM

 

Gostou? Então leia também nosso artigo Ótimas razões para comer banana com aveia e continue aprendendo mais sobre esse alimento poderoso!

Tags: alimentação, alimentação saudável, hábitos alimentares

Existem alimentos azuis na natureza?

Você já viu um vegetal ou fruta azul? Já? Então olhe de novo, porque a resposta é não.

Não existem alimentos naturais azuis e a explicação vem não só da bioquímica, mas também da história. Confira esse artigo interessantíssimo que o Blog Homeopatia e Saúde, uma publicação da Clínica Similia – Homeopatia de qualidade em São Paulo – Região da Av. Paulista, vinculada ao Dr. Ariovaldo Ribeiro Filho e a Dra. Ana Lucia Dias Paulo, trouxe para você!

A explicação bioquímica

Os corantes encontrados nas plantas são substâncias com a função de protegê-las e são muito sensíveis ao oxigênio, à luz e à acidez, segundo o Engenheiro de Alimentos Marcelo Prado. O pigmento azul é pouco resistente e degrada com facilidade, enquanto o vermelho e verde, por exemplo, são muito mais resistentes.

O Eng. Marcelo explica ainda que o único ambiente favorável para a cor azul é o alcalino, o que é raríssimo na natureza, uma vez que grande parte dos alimentos são de pH neutro ou ácido.

A explicação histórica

O ser humano tem a tendência de associar cores a sabores. Desde o período pré-histórico, o cognitivo humano associa cores quentes aos alimentos doces (como a cor vermelha ou/e laranja). A cor verde, segundo o Engenheiro, é mais associada aos sabores ácidos e azedos, como o limão, por exemplo. Mas o azul, novamente em desfavor, é associado com mofo e coisas estragadas.

Portanto, é possível que antigamente eles até tenham existido, mas foram ignorados por nossos antepassados e acabaram entrando em extinção!

Leia na íntegra: https://goo.gl/wIzc4b

Tags: curiosidade, Homeopatia e Saúde, alimentação, Similia

 

Tapioca – Verdades e mentiras

Queridinha das notícias e receitas de dieta atualmente, a tapioca pode ser servida no café da manhã, almoço, lanche da tarde, pré-treino, jantar e até como sobremesa! O Blog Homeopatia e Saúde, uma publicação da Clínica Similia – Homeopatia de qualidade em São Paulo – Região da Av. Paulista, vinculada ao Dr. Ariovaldo Ribeiro Filho e a Dra. Ana Lucia Dias Paulo, foi buscar informações sobre essa delícia.

A tapioca é feita a partir da fécula de mandioca, que é aquecida na frigideira e derrete um pouco, formando uma casca que pode ser utilizada como um crepe. O principal macronutriente presente na tapioca é o carboidrato. Este alimento tipicamente brasileiro está em destaque nos últimos anos por não conter glúten. Assim, a tapioca tem sido muito utilizada como substituta do clássico pãozinho.

Tanto a tapioca como o pão branco têm alto índice glicêmico, o que significa que ao serem digeridos no nosso organismo, são absorvidos rapidamente. Além disso, são pobres em micronutrientes (vitaminas e minerais). Porém, para conseguir um melhor valor nutricional, é possível adicionar semente de chia ou linhaça durante o preparo da tapioca.

tapioca-1000x560-545x306Não contém glúten

O glúten é uma proteína encontrada junto com o amido em cereais como o trigo, centeio, cevada e malte. Assim, todos os alimentos derivados destes cereais, como o pão francês, possuem glúten. Apesar de muitas pessoas acreditarem que o glúten favorece o ganho de peso, isto não é verdade.

 

Benefícios da tapioca

O principal benefício da tapioca é ser uma fonte rápida e prática de energia para o organismo. Assim, ela é boa para quem acabou de realizar uma atividade física intensa, pois fornece com velocidade a energia que havia sido perdida. Também é uma ótima alternativa para pessoas que tem intolerância ao glúten, já que não possui esta substância.

Conheça a estratégia para comer menos a noite

O Blog Homeopatia e Saúde, uma publicação da Clínica Similia – Homeopatia de qualidade em São Paulo – Região da Av. Paulista, vinculada ao Dr. Ariovaldo Ribeiro Filho e a Dra. Ana Lucia Dias Paulo, selecionou um texto que conta um segredo que todas as pessoas, principalmente as mulheres, querem saber: como comer menos a noite, como sentir menos fome nesse horário?

 

Segundo o texto, publicado pelo portal bodytech, um estudo realizado e publicado no “International Journal of Obesity” explica que ao ingerirmos uma alimentação rica em proteínas no café da manhã e almoço, teremos menos fome a noite.

Segundo o estudo, isso acontece porque o organismo gasta mais tempo digerindo a proteína, portanto, temos a sensação de saciedade por mais tempo também.

O estudo foi feito com jovens que estavam com sobrepeso, e não tinha o hábito de consumirem nada pela manhã. Ai mudarem seus hábitos, e passarem a tomar um café da manhã com bastante proteína, a fome ao longo do dia, diminuiu.

Leia o texto na íntegra: https://goo.gl/Ljr8xl

Obesidade diminui expectativa de vida em 10 anos

A revista médica “The Lancet” publicou um estudo, divulgado pelo portal Minha Vida e garimpado pela equipe do Blog Homeopatia e Saúde, uma publicação da Clínica Similia – Homeopatia de qualidade em São Paulo – Região da Av. Paulista, vinculada ao Dr. Ariovaldo Ribeiro Filho e a Dra. Ana Lucia Dias Paulo, em que alerta a todos sobre o risco da obesidade.

<<Leia alguns textos sobre dieta e alimentação>>

Segundo o estudo, mulheres obesas tem 3,6% de chance de morrerem antes da idade de 70 anos (expectativa média de vida). Em homens esse risco de morrer antes da hora vai para 10,5%.

A pesquisa utilizou o maior banco de dados até hoje, com dados de vida e morte de mais de 10,6 milhões de pessoas, em mais de 32 países, em todos os continentes.

Leia na íntegra: https://goo.gl/7aop7a

5 segredinhos para funcionar como um relógio!

Uma das maiores reclamações, principalmente entre as mulheres, é sobre o funcionamento do intestino. Por isso o Blog Homeopatia e Saúde é uma publicação da Clínica Similia – Homeopatia de qualidade em São Paulo – Região da Av. Paulista, vinculada ao Dr. Ariovaldo Ribeiro Filho e a Dra. Ana Lucia Dias Paulo, selecionou um texto do portal vix que conta 5 segredos para o bom funcionamento do intestino. Deixe de lado a constipação com essas dicas simples.

1 – Beba água. Independentemente de onde estiver, água sempre será sempre um remédio. Tenha água sempre por perto. Entenda que o simples fato de beber água, no mínimo 2 litros por dia, já é capaz de manter o intestino funcionando.

2 – Evite refrigerante ou qualquer outro tipo de bebida com açúcar, como sucos industrializados, isotônicos, etc. O açúcar faz mal para o intestino, pois bactérias que residem ali e se alimentam de açúcar, deixam o órgão mais lento.

3 – Rotina – Dormir, acordar e se alimentar nos mesmo horários, diariamente além de criar a rotina para emagrecer e manter o peso, também contribuem com o correto funcionamento do intestino.

Conheça quais as outras dicas no texto, na íntegra https://goo.gl/MTI6M7

Comer gordura para emagrecer!

gorduras-boasUm pensamento que vai de encontro ao censo comum é que evitando a ingestão de gordura consegue-se melhores resultados para emagrecer.

Afinal, se gordura engorda, que papo é esse que comer gordura ajuda a emagrecer?

O Blog Homeopatia e Saúde, vinculado à Clínica Similia, e ao Dr. Ariovaldo Ribeiro Filho e a Dra. Ana Lucia Dias Paulo, foi buscar a informação para desmitificar essa informação. Saiba mais no texto.

Comer gordura pode sim ajudar a controlar a obesidade e os protocolos atuais de recomendação de consumo de gordura podem estar sendo usados de forma errada. Isso é o que afirma um recente relatório divulgado na Inglaterra. Segundo esse estudo a recomendação atual de baixo consumo de gordura nas dietas, foi baseada na “ciência imperfeita” e resultou em um aumento de ingestão de junk foods e de carboidratos.

A pesquisa afirma que é essencial uma revisão em torno da recomendação de ingestão de alimentos gordurosos, principalmente de alimentos naturais, como carnes, peixes e produtos lácteos integrais, além de frutas como abacate. O texto que foi publicado pelo National Obesity Forum (NOF) e pela Public Health Collaboration, argumenta que a gordura saturada não causa doença cardíaca, enquanto produtos lácteos integrais como leite, iogurte e queijo podem realmente proteger o coração.

Outro estudo, esse da Universidade Hebraica de Jerusalém, afirma que uma dieta rica em gordura em horários controlados pode ajudar a emagrecer. Segundo essa pesquisa a prática também pode fazer com que o metabolismo não acumule a gordura ingerida e, sim, utilize-a para produzir energia. Os pesquisadores de Jerusalém afirmam que deve-se aperfeiçoar o metabolismo pelo agendamento cuidadoso das refeições, sem limitar o conteúdo do cardápio diário. Dessa forma pode-se prevenir a obesidade nos humanos.

Nunca se viu tantos obesos

A pesquisa dos ingleses afirma que a principal prova de que as atuais recomendações estão erradas é que nunca se viu níveis de obesidade e diabetes mellitus tão altos. Eles associam isso com o consumo de alimentos processados rotulados como “baixo teor de gordura”, “light” ou “baixo colesterol”. O estudo também recomenda que as pessoas com diabetes tipo 2 devem comer uma dieta rica em gordura, ao invés de uma dieta baseada em hidratos de carbono.

gordurasOutras revelações importantes:

O estudo dos ingleses afirma que atualmente a recomendação de médicos e nutricionistas é de que alimentação em pequenas porções, e comer de 3 em três horas ajuda no processo de emagrecimento, pois aumenta o metabolismo, mas a pesquisa inglesa afirma que esses lanches entre as refeições pode ser a principal causa de obesidade atualmente.

Outro ponto destacado é que a contagem de calorias também é ineficiente, para não dizer prejudicial. Isso porque as calorias provenientes de diferentes alimentos têm “efeitos metabólicos” completamente diferentes sobre o corpo humano, tornando essa definição inútil.

E que é “incorreto” afirmar que solução para a obesidade é queimar mais calorias do que as que são consumidas, pois a obesidade é um distúrbio hormonal que leva à compartimentalização anormal de energia e que não pode ser resolvida apenas aumentando-se a quantidade de exercício realizada.

O Blog Homeopatia e Saúde recomenda que, apesar das pesquisas afirmarem que a ausência da ingestão de gordura pode estar associada ao peso, ao iniciar uma dieta, deve-se sempre procurar um nutricionista de confiança. E no caso de sintomas de diabetes, procure um médico homeopata.

O Blog Homeopatia e Saúde é uma publicação da Clínica Similia – Homeopatia de qualidade em São Paulo – Região da Av. Paulista, vinculada ao Dr. Ariovaldo Ribeiro Filho e a Dra. Ana Lucia Dias Paulo.

21 formas como “açúcar” pode aparecer no rótulo dos alimentos

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERASegundo um texto publicado no site do jornal Folha de São Paulo e garimpado pela equipe do Blog Homeopatia e Saúde, vinculado à Clínica Similia – Homeopatia em São Paulo, na região da avenida Paulista, e ao Dr. Ariovaldo Ribeiro Filho e Dra. Ana Lucia Dias Paulo o açúcar pode aparecer de 21 formas diferentes nos rótulos dos alimentos.

Essa desconfiança surgiu por conta de uma pesquisa alarmante, o brasileiro consome mais refrigerante e doce do que frango e hortaliças. E esse é só o começo, pois além do refrigerante crianças e adolescentes consomem mais bebidas açucaradas e a sobremesa.

Outros itens industrializados que fazem parte do cardápio diário da maioria dos jovens são molhos de salada, cereais matinais, pães de forma e salgadinhos de milhos. Todos os itens com alta concentração de açúcares, além do sódio, que também faz mal à saúde.

Conheça os outros nomes do açúcar na embalagem que você compra:

– Glucose de milho
– Lactose
– Xarope de malte
– Glicose
– Frutose
– Néctar
– Açúcar cristal
– Glucose
– Sacarose
– Açúcar invertido
– Açúcar de confeiteiro
– Açúcar mascavo
– Açúcar bruto
– Mel
– Açúcar branco/refinado
– Melaço/melado
– Caldo de cana
– Dextrose
– Maltose e xarope de milho
– Xarope de malte
– Maltodextrina

Leia o texto na íntegra e saiba mais sobre cada um dos tipo citados: http://goo.gl/uuPXg7

5 dicas para emagrecer

Um dos assuntos mais pedidos pelos leitores e pacientes do Dr. Ariovaldo Ribeiro Filho e da Dra. Ana Lucia Dias Paulo, da Clínica Similia, especializada em Homeopatia e localizada na região da Av. Paulista, na cidade de São Paulo é “como emagrecer?”. Por isso a equipe do Blog Homeopatia e Saúde foi investigar, e levantamos 5 dicas infalíveis para ajudar quem precisa emagrecer.

Leia também “Emagrecer – o que funciona o que não funciona”

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Dica 1 – Horários regulares

Já ouviu falar que crianças precisam de disciplina? Que horário para comer, brincar e dormir são essenciais para os pequenos? Pois é, isso funciona também para os mais velhos.

Todos nós temos um relógio interno, o relógio biológico. É ele que regula a hora que acordamos, a hora que temos sono e a hora que temos fome. E quando seguimos essa rotina de acordar, comer, ir ao banheiro e dormir sempre no mesmo horário, nossas chances nossas chances de ter uma saúde equilibrada e emagrecer aumentam exponencialmente.

Além disso, a rotina de dormir ao menos 7 horas por noite e exercícios físicos com regularidade aumentam as chances de resistir às tentações.

Se você tem dificuldade de manter a regularidade na alimentação, coloque o alarme do celular para tocar de 3 em 3 horas, para lembra-lo de comer alguma coisa. Prefira alimentos de baixo índice glicêmico, que ajudam a não ficar com fome após comer.

Conheça alguns alimentos com baixos índices glicêmicos:

  • Leite integral ou desnatado, iogurte natural ou light;
  • Cereais tipo All Bran, pão de milho, macarrão;
  • Feijão, manteiga, soja, ervilha, grão de bico;
  • Amendoim, 

As frutas com baixo índice glicêmico são aquelas que não aumentam muito o açúcar no sangue e podem ser maçã, damasco seco, cereja, toranja, pera ou ameixa, por exemplo.

Apesar das frutas terem baixo índice glicêmico para atrasar ainda mais a subida do açúcar no sangue as frutas não devem ser consumidas de forma isolada mas sempre acompanhadas de torradas, bolachas, iogurte ou frutas secas como nozes ou amêndoas.

 

beber-agua-emagrece-2Dica 2 – Beba muita água

Leia também – Cuidado com a desidratação.

Cerca de 75% do nosso organismo é água. Por isso manter-se hidratado ajuda a emagrecer. Recomenda-se que seja ingerido ao menos 2 litros de água por dia, pois isso ajuda a diminuir a fome e a retenção de líquidos pelo organismo, isso porque quanto mais água você bebe, mais urina seu corpo produz e, com sua eliminação, também saem as toxinas que prejudicam o emagrecimento.

Importante: Ingerir líquidos saudáveis como água, água de coco, sucos e chás naturais de preferência sem adição de açúcar. Refrigerantes, sucos prontos, achocolatados e bebidas alcoólicas devem ser evitados. Vale lembrar também que se deve evitar a ingestão de líquidos meia hora antes e depois das refeições.

 

ilustra131Dica 3 – Fazer alguma atividade física

Leia também: “Atividade física x exercício físico: saiba a diferença e os benefícios”

Não importa o que, o que vale mesmo é se movimentar. Aproveite todas as oportunidades para me movimentar. Troque o elevador pelas escadas, desça um ponto antes do ônibus e vá caminhando, vá passear com seu animal de estimação, aproveite sua hora de almoço do trabalho, e vá andar na rua. Faça tudo que pode para movimentar-se.

Se for possível, entre também em um exercício físico regular.  Procure algum exercício que você goste, pois, as chances de abandonar a regularidade é maior quando não gostamos.

 

Como-Ter-uma-Dieta-Equilibrada-4Dica 4 – Coma de tudo, mas com moderação.

Já sabemos que escolhas inteligentes podem contribuir com o sucesso do nosso emagrecimento, mas outra informação importante é que está provado, que ao restringimos algum alimento do nosso cardápio, quando “voltamos” a comer, comemos muito mais. Por isso a nossa dica 4 é “não exclua nada do seu cardápio”, mas a parcimônia é necessária.

Assim, as melhores dicas são:

  • Preferir leites e derivados desnatados;
  • Adicionar sementes nos sucos e iogurtes, como linhaça e chia;
  • Comer 3 castanhas ou 3 amendoins por dia;
  • Escolher apenas uma fonte de carboidrato por refeição: bolachas sem recheio ou pão aos lanches; arroz, batata ou macarrão no almoço ou no jantar;
  • Comer salada crua antes do almoço e do jantar;
  • Comer pelo menos 3 frutas por dia.

Mesmo em pequenas quantidades durante o dia, as frutas e legumes fornecem muitas fibras e vitaminas e, por isso, é fonte de saúde e ajuda a emagrecer e perder barriga.

 

downloadDica 5 – Não espere sentir fome

Fazer pequenas refeições, a cada 3 horas, pode parecer exagerado, mas é certo que a fome não aparece. Além disso, ao realizar pequenos lanches à cada 3 horas, aumentamos o metabolismo do corpo, e a queima de gordura.

  • Colocar lembretes no celular ou na agenda avisando a hora de comer;
  • Tenha sempre na bolsa castanhas, frutas in natura ou frutas secas como lanches fáceis mesmo na rua;
  • Os melhores lanches são: 1 fruta + 5 bolachas sem recheio ou 1 iogurte desnatado + 1 pão integral com manteiga.

 

7 maneiras de melhorar a saúde do seu intestino

images (1)Às vezes enquanto adolescentes não percebemos a importância de alguns aspectos de nossa saúde, mas conforme os anos avançam, passamos a dar mais valor para certas situações. Já parou para pensar quais são os passos para manter o intestino funcionando de forma saudável? É sobre este assunto que o blog Homeopatia e Saúde, vinculado à Clínica Similia, que é coordenada pelo Dr. Ariovaldo Ribeiro Filho e a Dra. Ana Lucia Dias Paulo, foi pesquisar mais a respeito.

O material selecionado aponta sete maneiras para se conquistar um intestino mais saudável, a começar pela avaliação do que você come. É importante se atentar em especial ao que a natureza nos oferece, como alimentos integrais, legumes, castanhas, frutas e sementes, por exemplo. Isso porque os alimentos processados e industrializados contêm ingredientes de origem duvidosa, artificiais e sem qualquer vitalidade. Quer uma dica? Elimine os processados de sua dieta e já notará uma melhora na sua vida,

Outro ponto interessante para se observar é a maneira como você está se alimentando, no sentido de espaço: você come assistindo à televisão? Na frente do computador? Locais com muito ruído? Se sim, saiba que o seu organismo começa a digerir os alimentos sem o menor cuidado, valor ou respeito. Quer conferir os demais itens escolhidos para te auxiliar nessa empreitada? Confira a reportagem selecionada pelo blog Homeopatia e Saúde: http://goo.gl/sUIqhB

Afinal, o ovo faz mal à saúde?

benefícios-do-ovoDe vilão a mocinho e vice-versa: essa é a trajetória do ovo ao longo dos anos, com times de nutricionistas afirmando que o alimento, se consumido em excesso, faz mal para a nossa saúde. Do outro lado, nutricionistas esportivos incentivando a alimentação baseada nesse item, alegando ser uma boa fonte de proteína. Os ovos já foram mais discriminados, é verdade. Acontece que muitos estudos atualmente vêm mostrando que o consumo desse alimento oferece mais benefícios para a saúde que malefícios.

O blog Homeopatia e Saúde, vinculado à Clínica Similia, do Dr. Ariovaldo Ribeiro Filho e a Dra. Ana Lucia Dias Paulo, foi investigar esse assunto

para atualizar os leitores sobre a atual situação do ovo. Entre as décadas de 1980 e 1990, esse consumo era bastante relacionado a problemas do coração e ao aumento do colesterol ruim. No entanto, essa história foi ficando aos poucos no passado com as pesquisas relacionadas ao produto.

Um exemplo disso é um estudo realizado em 2012 pela Universidade de Connecticut, nos EUA, que apresentou à seguinte conclusão: consumir um ovo inteiro no café da manhã pode influenciar nas melhorias de níveis do HDL, que é conhecido como o colesterol bom, no sangue de pessoas que apresentam algum risco para desenvolver doenças cardiovasculares e diabetes. A função do HDL é remover a gordura do sangue, devolvendo ao fígado e, desse modo, evita que as gorduras criem depósitos nos vasos sanguíneos.

Outro estudo, também americano, mas dessa vez feito na Universidade de Missouri, mostrou que meninas que consumiam mais proteína pela manhã, como é o caso do ovo, sentiam-se mais saciadas e a ingestão de alimentos muito gordurosos durante o dia era reduzida. Barato e presente na maioria das mesas, não à toa o brasileiro consumiu 162 ovos durante o ano de 2012 inteiro – ou um ovo a cada dois dias, praticamente. O ovo é um alimento que oferece uma variedade grande de nutrientes, contribuindo em vários aspectos em nossa saúde, como a recuperação de tecidos, por exemplo. Depois do leite materno, esta é a proteína animal mais completa. O equilíbrio em seu consumo deve prevalecer, claro.

Nutrição

Este alimento de origem animal apresenta um valor nutricional consideravelmente alto, oferecendo também proteína, antioxidantes, gorduras insaturadas que agem como fonte de energia para nosso organismo. Tem 13 vitaminas e o que merece destaque: não tem gordura trans. Ok, mas e a gema? Metade das gorduras encontradas nessa parte são formadas por lipídeos monoinsaturados, mas, aproximadamente 90% são de ácido graxo oleico, que é a mesma propriedade encontrada no azeite ou no abacate. Esse elemento é o responsável pela elevação do bom colesterol e diminuição do ruim.

Já a clara do ovo, preferida entre atletas e pessoas que estão em dietas saudáveis, ocupa esse posto justamente por ser pouco calórica, não ter muita gordura e ser riquíssima em proteínas. Além disso, a clara do ovo contribui no fortalecimento do sistema imunológico e oferecer substâncias como a vitamina B12 e o cálcio.


img_como_saber_se_um_ovo_esta_podre_239_origColesterol

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos da América atestou que esse tipo de alimento apresenta 185 mg de colesterol, e não 215 como anteriormente foi apresentado. Isso significa uma redução de 14%, apresentando ainda uma quantidade até baixa de gordura saturada, responsável pela elevação do colesterol. O lado positivo é que o ovo fornece vitaminas A e do complexo B, além de carotenoides, responsáveis por prevenir doenças degenerativas, e minerais como fósforo, selênio, ferro e zinco.

A recomendação da Associação Americana do Coração afirma que o limite de colesterol que deve ser ingerido por dia é de 300 mg, e por mais que o ovo represente uma boa fatia desse valor, a gema contribui para o aumento do bom colesterol. Pessoas que têm colesterol alto estão mais relacionadas a problemas hereditários e uma má alimentação, regada a gordura saturada, em especial a trans, e falta de atividade física. Por isso aquela velha história de eliminar a gema do ovo está fora de cogitação, é um mito: essa parte do ovo apresenta luteína e zeaxantina, que contribuem para a saúde de nossos olhos, por exemplo.

No entanto, quem já apresenta histórico de colesterol alto ou algum problema no coração, deve consumir moderadamente o alimento, assim como todos os outros, uma vez que aquela máxima de que tudo em excesso faz mal é extremamente válida.

Confira os alimentos que são benéficos ao coração

homeopatiaUm dado alarmante: no Brasil, 30% das mortes são causadas em decorrência de problemas cardíacos. Alimentos industrializados, má alimentação, sedentarismo somam para que as artérias se entupam cada vez mais facilmente. A parte boa é que, a partir da conscientização de que devemos cuidar de nosso corpo para aproveitar o bom funcionamento de todo o organismo, podemos adotar uma alimentação que contribui para a diminuição desses riscos e que nos desintoxiquem. Pensando na sua saúde e bem-estar, o blog Homeopatia e Saúde, da Clínica Similia, pesquisou mais informações sobre este assunto para te auxiliar.

O blog é vinculado à Clínica Similia, coordenada pelo Dr. Ariovaldo Ribeiro Filho e a Dra. Ana Lucia Dias Paulo, que atuam na área de homeopatia e buscam sempre orientar seus pacientes para sanar os desconfortos que apresentam e também melhorar a qualidade de vida. Para driblar esses problemas, existem muitos sucos desintoxicantes e também alimentos que podem ser usados em busca desses objetivos. Aqui listamos alguns desses alimentos que contribuem com a limpeza das artérias e a proteção do coração.

O abacate é um desses alimentos: já pensou em substituir a maionese do lanche por um pouco de abacate? Isso porque alguns estudos apontam que o abacate contribui com o nível de colesterol no sangue, diminuindo o nível de LDL e aumentando o HDL, conhecido por ser o “colesterol bom”, desobstruindo as artérias. Outras opções são: romã, brócolis, açafrão-da-terra, aspargo, entre outros. O blog Homeopatia e Saúde separou uma matéria que apresenta 10 tipos de alimentos que podem te ajudar a melhorar sua alimentação e, consequentemente, o funcionamento do coração. Acesse: http://goo.gl/zoRg71