Carol

Desde que descobriu o fogo a humanidade vem transformando sua relação com a alimentação, através de novas formas de preparo, ingredientes e combinações, que, às vezes, não funcionam. Mais presentes em nossa vida do que o recomendado os alimentos ultraprocessados fazem parte de evolução do nosso paladar. Aliás, já corresponde a maior parte de tudo o que consumimos diariamente. Os alimentos ultraprocessados foram criados para atender uma demanda da sociedade, como diversos deles que foram criados no período da guerra para alimentar os soldados nas batalhas. Bem como, para suprir a necessidade de nutricionais das pessoas durante a escassez que acompanhou os períodos de conflitos globais. Leia também: Hormônios – Conheça 6 alimentos favoráveis ao equilíbrio Ocorre que, [...]